酱油中的秘密，酿造工艺如何影响其风味与健康价值？
在厨房的调味品架上，酱油无疑占据着举足轻重的地位，你是否曾好奇过，不同品牌、不同种类的酱油，其风味差异的背后究竟隐藏着怎样的秘密？这秘密，很大程度上就藏在酱油的酿造工艺中。传统的高盐稀态酱油，通过高盐分环境下的长时间发酵，虽能保存较长时间，...
在厨房的调味品架上，酱油无疑占据着举足轻重的地位，你是否曾好奇过，不同品牌、不同种类的酱油，其风味差异的背后究竟隐藏着怎样的秘密？这秘密，很大程度上就藏在酱油的酿造工艺中。传统的高盐稀态酱油，通过高盐分环境下的长时间发酵，虽能保存较长时间，...