辣椒，是‘辣’的代名词，还是健康之友？
在探讨辣椒的双重身份时，我们不得不正视其作为“辣”的感官刺激与潜在的健康益处之间的微妙平衡，辣椒之所以能产生辣味，主要归功于其含有的辣椒素，如辣椒碱和二氢辣椒碱，这些化合物不仅为食物增添了独特的风味，还对人体的消化系统、心血管健康以及免疫系...
在探讨辣椒的双重身份时，我们不得不正视其作为“辣”的感官刺激与潜在的健康益处之间的微妙平衡，辣椒之所以能产生辣味，主要归功于其含有的辣椒素，如辣椒碱和二氢辣椒碱，这些化合物不仅为食物增添了独特的风味，还对人体的消化系统、心血管健康以及免疫系...