味精真的会让人变笨吗？
味精，作为一种常见的食品增味剂，自20世纪初问世以来，就伴随着各种争议，其中最引人注目的莫过于“味精会让人变笨”的说法，从科学的角度来看，这一说法缺乏确凿的证据支持。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在人体内会分解为谷氨酸和钠离子，谷氨酸是构成蛋...
味精，作为一种常见的食品增味剂，自20世纪初问世以来，就伴随着各种争议，其中最引人注目的莫过于“味精会让人变笨”的说法，从科学的角度来看，这一说法缺乏确凿的证据支持。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在人体内会分解为谷氨酸和钠离子，谷氨酸是构成蛋...