料酒在餐饮业中的‘隐秘’角色,调味还是增香?
在烹饪的浩瀚艺术中,料酒作为一道不可或缺的“调味魔法”,常常在不经意间为菜肴增添了难以言喻的韵味,对于餐饮业的数据分析师而言,料酒的真正价值远不止于此。数据揭示: 料酒的销量与餐厅的翻台率、顾客满意度以及菜品创新指数之间存在显著的正相关关系...
在烹饪的浩瀚艺术中,料酒作为一道不可或缺的“调味魔法”,常常在不经意间为菜肴增添了难以言喻的韵味,对于餐饮业的数据分析师而言,料酒的真正价值远不止于此。数据揭示: 料酒的销量与餐厅的翻台率、顾客满意度以及菜品创新指数之间存在显著的正相关关系...