香槟的气泡背后，是哪种化学作用让它们如此持久？
在庆祝的时刻，香槟的“啵啵”声和细腻的气泡总是让人心情愉悦，这些气泡背后的化学秘密却鲜为人知，香槟之所以能保持其独特的气泡，主要归功于一种名为“二次发酵”的工艺。在香槟的酿造过程中，首先进行的是葡萄酒的酿造，然后通过添加糖和酵母进行二次发酵...
香槟气泡
香槟的气泡背后，是自然发酵的奇迹还是人工干预的艺术？
在璀璨的庆典与浪漫的时刻，香槟总是不可或缺的佳酿，当我们举杯共庆，享受那细腻而持久的气泡时，是否曾好奇，这些令人愉悦的“气泡”究竟是如何诞生的？是自然发酵的奇迹，还是人工干预的艺术？答案： 香槟的气泡，实则是其独特酿造工艺与自然发酵共同作用...