坚果，是健康零食的优选，还是隐藏的‘脂肪炸弹’？

在追求健康饮食的今天，坚果因其富含营养、口感美味而备受推崇，当我们享受坚果带来的美味时，是否真的了解其背后的营养价值与潜在风险呢？

坚果是优质脂肪和蛋白质的来源，富含不饱和脂肪酸、维生素E、镁、钾等微量元素，对心脏健康和免疫系统有积极作用，适量食用有助于降低心脏病风险、控制血糖、增强饱腹感。

坚果也是高热量食品，每100克可能含有600千卡以上的能量，如果不加节制地大量食用，很容易导致能量过剩，转化为体内脂肪储存，特别是对于那些已经摄入足够热量的人来说，更是“脂肪炸弹”。

问题的关键在于“适量”，建议每天摄入一小把（约30克）坚果作为健康零食，同时注意减少其他高热量食物的摄入，选择原味、无添加的坚果更为健康，避免过多盐分和糖分摄入。

坚果是健康饮食的一部分，但需“适量”享用，才能充分发挥其营养优势，避免成为健康的负担。